Dove mangiare in Val Pusteria

Desideriamo concludere questa guida con qualche consiglio sulla cucina altoatesina, conosciuta per le sue prelibatezze tradizionali come canederli, Gulasch, Schnitzel e Strudel. In particolare, molti piatti della cucina altoatesina ritrovano le proprie origini proprio in Val Pusteria: Tirtlan, Ingsaante Niggelen, Krapfen
Ecco alcuni tra i migliori ristoranti nella zona di Valles-Rio Pusteria secondo le valutazioni Tripadvisor.

  • Mühle Restaurant Pizzeria - Jochtalstraße 4, Valles, Rio di Pusteria. Cucina italiana, tedesca e altoatesina. 
    Opzioni di menu vegetariani, vegani e senza glutine. Ampio spazio esterno per bambini in una location affascinante interamente in legno.
  • Brixner Hütte - Via della Chiesa 10, Valles, Rio di Pusteria.
    Cucina italiana, tedesca e altoatesina. 
    Opzioni di menu vegetariani. Il rifugio è dotato di dormitorio e si trova al termine di un percorso forestale che costeggia un torrente, con la possibilità di ammirare da vicino marmotte e falchi.
  • Bergrestaurant Jochtal - Jochtalstraße 23, Valles, Rio di Pusteria. Cucina italiana, tedesca e altoatesina. 
    Opzioni di menu vegetariani, vegani e senza glutine.
    Elegante location con terrazza panoramica, piatti freschi e di qualità con particolare attenzione nella presentazione.
  • Kuttnhutte - Malga Fane, Valles, Rio di Pusteria. 
    Cucina italiana, tedesca e altoatesina, aperto solo a colazione e pranzo.
    Il ristorante si trova nell'incantevole panorama del villaggio alpino presso la Malga Fane: il modo migliore per rigenerarsi dopo una lunga camminata in mezzo al verde.
Canederli
Canederli, uno dei piatti più celebri della cucina altoatesina
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